Curso
teórico-práctico de Cultivo de Setas (Fungicultura).
Impartido por: Angel F.G., fungicultor experimentado en el cultivo de
diferentes tipos de setas saprófitas como la seta de cardo o la seta de chopo
entre otras. Amplia experiencia trabajando bajo condiciones asépticas.
Objetivos: Cultivar varios tipos de
setas utilizando diversos sustratos.
Programa:
- Introducción
- Conceptos básicos
- Objetivos del curso
- Setas cultivadas
- Métodos de cultivo
- Descripción del proceso
- Sustratos
- Sustratos
- Semilla o inóculo
- Contenedores para el cultivo
- Sistemas de higienización. Tratamientos de sustratos.
- Incubación
- Fructificación
- Cultivo
- Materiales necesarios
- Materiales necesarios
- Fases de cultivo
- Descripción detallada de las fases de cultivo
- Parámetros de cultivo de las setas más comunes
- Problemas en el cultivo. Causas y soluciones.
Duración: 16 horas (2 días, 8 horas por día)
Nº de alumnos: 15
Observaciones: Cada clase constará de una parte teórica y su práctica correspondiente.
El curso dará comienzo cuando se cubran todas las plazas.
Interesados contactar por email.